sexta-feira, 8 de abril de 2011
sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011
Embora informações sobre o conteúdo nutricional dos alimentos esteja bastante disponível nas embalagens dos alimentos, na internet, em consultórios médicos e em escolas, é evidente que o consumo excessivo de alimentos continua sendo um problema. Devido a diversos fatores sociológicos, o consumo médio de calorias quase quadruplicou entre 1977 e 1995.
Porém, a dieta, por si só, não explica o significativo aumento nas taxas de obesidade em boa parte do mundo industrializado nos anos recentes. Um estilo de vida cada vez mais sedentário teve um papel importante. Outros fatores que podem ter contribuído para esse aumento – ainda que sua ligação direta com a obesidade não seja tão bem estabelecida – o estresse da vida moderna e sono insuficiente.
1. Mantenha um diário alimentar;
2. Maximize a percepção da alimentação evitando a alimentação automática;
3. Identifique os desencadeadores ("gatilhos") da alimentação;
4. Não faça nada diferente enquanto come (ver televisão ou ler jornal, por exemplo);
5. Alimente-se no local adequado, sentado - não coma em pé ou andando;
6. Pouse os talheres entre os bocados e mastigue devagar os alimentos;
7. Use uma lista durante as compras e não faça compras em jejum ou com fome;
8. Compre alimentos que requerem preparo;
9. Mantenha alimentos saudáveis à vista e alimentos problemáticos fora da visão;
10. Não coloque as travessas da mesa durante a refeição;
11. Coma uma porção de cada vez e saia da mesa após alimentar-se;
12. Evite dar e trocar receitas de alimentos;
13. Prepare-se com antecedência para eventos especiais e situações que podem colocar seu emagrecimento em risco.
sábado, 22 de janeiro de 2011
Tecnologia X Qualidade de Ensino
Sempre defendi que para oferecer ensino com qualidade independe de estarmos em uma escola superequipada ou em uma sala de aula de chão de terra batida. Para ensinar bem, o docente, precisa viver intensamente, a história, a política, a economia enfim a sociedade de seu país, seu estado, seu município, seu bairro, sua escola...
Mas, obviamente que uma escola equipada tecnologicamente melhora a formação do aluno e a atuação do professor. Da mesma forma que valorizo muito a Educação a Distancia, mediada pelas mídias digitais. Hoje fazemos cursos de qualidade, sem sair de casa, embora - apesar dos fóruns - eu sinta muita falta da discussão sobre o conteúdo. Aprendo melhor quando falo com os outros sobre o que li. Sinto que as discussões dos fóruns são muito superficiais, para não dizer desconectadas da real discussão. Parece-me que são enfeitadas.
Entretanto, apesar das dificuldades naturais deste novo rumo da educação, me sinto muito a vontade para aprender e ensinar. Também urge de minha parte esta atitude, este amadurecimento, pois minha escola, aonde sou coordenadora, faz parte do Programa UCA e, precisamos, - toda a equipe - saber lidar muito bem com a ferramenta computador aliada a nossa proposta pedagógica, sem sair do salto, isto é, sem perder a qualidade do ensino, a disciplina, enfim, ao domínio de turma, tão necessários ao bom rendimento escolar.
Acesse o blog de nossa escola: ESCOLA CRISTALINO - CAPACITAÇÃO UCA


